【微生物 限量】2021最新發布訂定台灣【食品... 第1頁 / 共1頁

2021最... 2021最新發布訂定台灣【食品微生物衛生標準】整理彙整與 ...食品微生物檢驗結果判定說明. ｢採樣計畫｣及｢限量｣代號意義：. 2020-54_A. 在n個樣品中，允許有≦c個樣品之衛生物檢驗值介於m和M之間，但不得有任何一個樣品之檢驗值>M ... ,2021年1月20日 — 食品中微生物衛生標準，針對食品中微生物及其毒素或代謝物的限量規定，於107年公告了第一版草案，原定109年開始執行。但第一版草案中要求所有產品至少 ... ,按表1在薩氏葡萄糖瓊脂平板上加入少量（不超. 過100cfu）微生物，每個菌種使用的培養基分開。按. 表1中的條件培養。 ▫ 固体培養基，計數結果與標準接種物的計算數量差別. ,食品中之微生物及其毒素或代謝物限量規. 定。 第四條食品有本法第十五條第一項第四. 款及本法施行細則第六條規定情事者，. 依違反本法第十五條第一項規定辦理。 ,限量. m: 10 CFU/mL (g). M: 10 CFU/mL (g). 微生物及其毒素、代謝產物. 沙門氏菌...