【雞蛋與鴨蛋的營養價值】不吃「鴨蛋」？帶你回到雞蛋... 第1頁 / 共1頁

不吃「... 不吃「鴨蛋」？帶你回到雞蛋崛起的時代根據吳憲的研究，在蛋白質方面，雞蛋含13.4%、鴨蛋含14.2%，鴨蛋的蛋白質還比雞蛋高，而鹹蛋、松花蛋（皮蛋）也具有相當的營養價值。 圖／研之有物. , ,2020年6月26日 — 1、蛋白質. 在同一批蛋中，雞蛋、鴨蛋和鵝蛋每100g中所含有的蛋白質都為13g左右。 而在《中國食物成分表》上，這三種蛋的蛋白質基本都在12~13g左右。 · 2、 ... ,2022年2月19日 — 全台「蛋荒危機」未解，許多民眾還是買不到充足的雞蛋，恐怕會影響到人體的營養攝取。有營養師建議，其實鴨蛋的營養價值不會跟雞蛋差太多，而且還有 ... ,2022年8月3日 — 除此之外，雞蛋中還有維生素B、維生素E、鈣、鋅、硒等礦物質，因此雞蛋的營養成分還是比較全面的。 2鴨蛋. 鴨蛋的個頭比雞蛋大一點，每100克鴨蛋里脂肪的 ... ,2017年11月6日 — 鴨蛋：蛋白質的含量和雞蛋差別不大。鴨蛋中各種礦物質的總...